Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 650 g abwiegen. Nektarinen waschen, entsteinen, in kleine Würfel schneiden und 200 g abwiegen.
Zubereiten:
Erdbeeren, Nektarinen und Finesse in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Erdbeer-Nektarinen-Konfitüre
Rezept ergibt etwa 6 Gläser je 200 ml
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
Zutaten:
- 650 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 200 g Nektarinen (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
- 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
Früchte haben einen unterschiedlichen Säure- und Wassergehalt. Dieser Gelierzucker ist in seiner Mischung aus Zucker, Pektinen und Citronensäure speziell auf Erdbeeren abgestimmt - für die optimale Süße, Fruchtigkeit und Konsistenz Ihrer Konfitüre.
Zu den speziellen Gelierzuckern